Hier steht ein größeres Update bevor :-)

Zutaten für 2 große runde Pizza-Böden

• 400 g Mehl
• 230 ml Wasser (wichtig: heißes Wasser)
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 11 g Salz

Zubereitung

Die trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben, verrühren, dann das heiße Wasser dazu. Rühren und anschließend kneten, bis der Teig geschmeidig ist, auch ganz wichtig!

Dann mindestens eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, dabei abdecken, sodass der Teig keine Feuchtigkeit verliert. Besser man lässt den Teig 4 bis 6 Stunden gehen.

Zum Backen:

• Ofen auf höchste Hitzestufe Ober- und Unterhitze
• Backblech drinn lassen, soll auch heiß werden
• Backzeit: ca. 8 Min